Jetzt haben Wildgerichte Hochsaison. Kein Wunder, harmoniert das zarte, fettarme, wunderbar aromatische Fleisch von Reh, Hase und Co. doch aufs Schönste mit allem, was Wald und Flur im Herbst in Fülle hergeben, insbesondere mit Pilzen und Beeren. Lassen Sie sich überraschen - auch davon, wie einfach die Zubereitung von Wild sein kann.