Von der bleistiftgroßen Sardine bis zum meterlangen Thunfisch: Seefisch ist gesund - er enthält viel Jod, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, die das Herz schützen. Darüber hinaus schmecken Kabeljau, Scholle, Hering, Seezunge, Steinbutt und Co. einfach köstlich, wenn Sie sie frisch kaufen und gekonnt in Szene setzen. Möglich ist alles von der leichten Vorspeise über kräftige Suppen und raffinierte Hauptgerichte bis hin zu internationalen Klassikern. Damit Ihnen Ihr Lieblingsgericht in Zukunft auch garantiert gelingt, verrät Ihnen Johannes Gonda seine besten Küchentricks - und natürlich jede Menge neue Rezeptideen!