Braten zählen zu den beliebtesten Gerichten, egal ob für das Sonntagsessen, Fest- und Feiertage oder einfach für eine abendliche Party. Eine knusprige Gans, ein zarter Schweinebraten, ein leckerer Lammbraten oder feines Roastbeef kommen immer ausgezeichnet an und lassen sich gut vorbereiten. Stefanie Blomberger verrät die besten Zubereitungsarten für Wild, Geflügel, Lamm, Schwein oder Rind. Dazu gibt es Tipps für klassische und ungewöhnliche Beilagen und die beste Art der Saucenzubereitung.