Bettina Zehner bereitet mit Ihnen Schalen- und Krustentiere aus Meeren (und Flüssen) nach allen Regeln der Kochkunst zu. Als Vorspeise, Suppe, Zwischengang und Hauptgang. Von klassisch zu modern, von schlicht bis raffiniert, immer aber auf ihre ganz persönliche Art und Weise. Materialkunde und viele, viele Tipps und Tricks machen das Nachkochen leicht.