Der Winter ist genau die richtige Jahreszeit für Ragouts und Schmortöpfe. Herzhaft oder raffiniert, mild oder würzig, mit Fleisch oder Geflügel, mit Speck, Gemüse oder Pilzen, abgeschmeckt mit Gewürzen oder einem Schuss Wein - sie bieten für jeden Geschmack etwas. Als Hauptgericht - egal ob für einen feierlichen Anlass oder die Alltagsküche - sind sie bestens geeignet, da sie sich perfekt vorbereiten lassen, nur einen Topf benötigen und praktisch von alleine kochen.