Ayurveda (Wissen vom Leben) ist die traditionelle indische Heilkunst. Ihr Ziel ist die Harmonisierung der drei Lebensenergien (Doshas), die bei jedem Menschen anders gewichtet sind; eine zentrale Rolle dabei spielt die Ernährung. Lernen Sie an zwei Abenden die theoretischen und praktischen Grundlagen des ayurvedischen Kochens kennen. Sie beschäftigen sich mit der Heilwirkung von Lebensmitteln und Gewürzen. Ein Doshatest zeigt Ihnen, welche Nahrung Ihnen gut tut. Am Praxisabend kochen Sie gemeinsam ein vegetarisches Menü und bereiten ayurvedische Getränke zu, die individuell je nach Typ ergänzt werden.