Sie möchten zur Aushilfe als Servicekraft oder Bedienung in einem Restaurant, Cafe, Bistro, einer Gastwirtschaft oder einer Serviceeinrichtung arbeiten und haben noch keine bzw. wenig Berufserfahrung.
Gerhard Plotzki vermittelt Ihnen in Theorie und Praxis alle wichtigen Themen, mit denen Sie an Ihrem künftigen Arbeitsplatz konfrontiert werden.
Inhalt:
- Was wünschen sich Ihre Gäste? - Was macht eine gute Bedienung aus? - Was erwarten Arbeitgeber, Gastwirte von ihren Servicekräften? - Eindecken von Tischen. - Servieren von Tellern und Gläsern sowie fachgerechtes Abräumen. - Empfehlen, Verkauf. - Servieren und öffnen von Weißwein, Rotwein und Sekt. - Verhalten bei Reklamationen. - Küchenfachausdrücke. - Teamgeist.